Kerst en Oudjaar
Hapjes €12
mousse langoustine | bloemkool | gerookte makreel
cracker | ganzelever | compote ajuin | gelei van koffie
oester |Nouilly Prat | Avruga
zalm mi cuit| gepofte rijst | avocado | gel Granny Smith
--
Menu €65
Escabeche makreel
gepekelde radijs | dashi gel | basilicum
°°°
Sint-Jacobsvrucht
buikspek | butternut | jus van cepes
°°°
Hertekalf
witlof | kastanjecreme | veenbes | aardpeer | gratin
°°°
Mandarijn
citroencreme | citroen biscuit | witte chocolade | pistache
Af halen kan op zondag 24 en 31 december van 11u tot 14u.
Fijne kerstdagen.
Team De karper