Maandmenu

Maandmenu

Hapjes

Ceviche van mossel
Zeekraal/selder/wortel/granité dashi


en/of

Gebakken ganzenlever
rösti van knolselder/wilde paddenstoel/gelei van ajuin

Zeebaars
gekonfijte prei/puree van waterkers/garnaal/bouillabaisse/rouille


en/of


Hertenkalf
schorseneer/hazelnoot/spruit/spitskool

Selectie Kaasmeester Van Tricht*
(€6.00ipv/€12.00extra)
Chutney


en/of


Chocolade
Earl Grey/kruidnagel/peer


en/of


Crêpes Suzette
sinaasappel/mandarijn/vanille-ijs/speculoos


6- gangenmenu: 78 euro
- Wijnarrangement 30 euro

4- gangenmenu: 67 euro
2 voorgerechten en keuze uit 2 hoofdgerechten en keuze uit 2 desserts of kaas*
- Wijnarrangement 25 euro

3- gangenmenu 56 euro
(niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond) telkens keuze uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts of kaas*
- Wijnarrangement 19 euro

Tijdens de week ('s middags) en op zondagavond is er lunch voor 36€/pp.
(hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of koffie).