menu de karper



Maandmenu

HAPJES VAN DE CHEF

oester als extra hapje €4 per stuk

***

ESCABECHE MAKREEL

Rode biet | avocado | Granny Smith | yoghurt

en | of

SINT-JACOBSVRUCHT

Ganzenlever | Japanse andoorn | blauwe kaas | kastanje

***

KROON IBERICO

Schorseneren | bonenkruid | spruit | bataat | akkerzwam

***

SELECTIE KAASMEESTER VAN TRICHT

Chutney

***

WORTELTAART

Peperkoek | sinaasappel | lychee | calamansie | karnemelk

5-gangenmenu: €92 (met kaasassortiment)
4-gangenmenu: €79
3-gangenmenu: €65 (niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond)

Wijnarrangement €29
Wijnarrangement €29
Wijnarrangement €21

Tijdens de week ('s middags) en op zondagavond is er lunch voor €42/pp. (hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of koffie)